Bananabread

Préchauffer le four à 170°

Ingrédients:

• 2 bananes mûres (180 g épluchées)
• 100 g farine de blé complète
• 30 g amandes en poudre
• 2 œufs entiers
• 50 g fromage blanc
• 1/2 CS levure chimique
• Arôme vanille

Préparation:

• Ecraser les bananes à la fourchette
• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc et l’arôme
• Ajouter les poudres
• Mélanger
• Incorporer la banane écrasée
• Mélanger
• Verser la préparation dans un moule (décorer le dessus avec 1/2 banane, facultatif)
• Enfourner 45 mn à surveiller
• Laisser reposer quelques minutes avant de le démouler
• Laisser refroidir sur une grille

La température et le temps de cuisson sont valables pour mon four, à vous de l’adapter au votre …….