Brioche express

Préchauffer le four à 180°

Ingrédients:

• 2 œufs entiers
• 150 g fromage blanc
• 25 g sucre
• 180 g farine de blé
• 1 sachet levure chimique
• 1/2 CS arôme fleur d’oranger
• 15 g pépites de chocolat (facultatif)

Préparation:

• Au batteur électrique, fouetter les œufs avec le fromage blanc et le sucre durant 1 bonne minute (la préparation doit tripler de volume)
• Ajouter la farine, la levure chimique et l’arôme
• Mélanger au fouet à main
• Incorporer les pépites de chocolat (ça reste facultatif, elle est très bonne nature)
• Mélanger
• Verser la préparation dans un moule
• Enfourner 35 mn à surveiller (vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau)
• Laisser reposer 5 mn
• Démouler et laisser refroidir sur une grille

La température et le temps de cuisson sont valables pour mon four, à vous de l’adapter au votre ……